Serre et cuisine communautaire Sirivik

La nouvelle cuisine et serre communautaire de l’organisme Sirivik à Inukjuak incarne une réponse architecturale concrète aux enjeux d’insécurité alimentaire. Conçu pour soutenir sa mission communautaire, le bâtiment comprend notamment une serre solaire, un conteneur de culture hydroponique, une cuisine commerciale et une grande salle à manger.

Au cœur du projet, la serre solaire quatre saisons, une première au Nunavik, structure l’architecture et établit un lien direct avec les activités de la cuisine communautaire. Les nouvelles infrastructures permettent la production locale d’aliments frais, réduisant la dépendance aux approvisionnements extérieurs et faisant du projet un véritable pôle de rassemblement et d’apprentissage autour de l’alimentation.

Grâce à des études préparatoires et à des consultations publiques, EVOQ a conçu un bâtiment et des technologies qui répondent aux besoins de la communauté, tout en respectant la culture inuite et les réalités nordiques.